用料：
- 精五花肉 2斤
- 草菇 1斤
- 土豆 1斤
- 姜
- 蒜
- 八角
- 食用油 2勺
- 食用盐 1勺
- 料酒 5勺
- 五香粉 1勺
- 鸡精 1勺
- 红烧酱油 5勺
- 白糖 5勺
做法：
- 1. 精五花肉，去皮，洗净，切四方块！
- 2. 土豆，去皮，滚刀块！
- 3. 草菇，洗净，切十字刀！
- 4. 姜，切片！蒜，压扁！八角，掰碎！
- 5. 热水，下五花肉，加盐，烧开以后撇掉杂质！
- 6. 盐水煮3分钟以后，捞出，备用！
- 7. 少量食用油，加白糖，均匀搅开！
- 8. 均匀裹上糖色！
- 9. 加料酒，盐，五香粉，鸡精，姜，蒜，八角，煮5分钟！
- 10. 加红烧酱油，翻炒均匀！
- 11. 加水，没过红烧肉即可！
- 12. 水烧开以后，加草菇，小火炖30分钟！
- 13. 加土豆，炖10分钟以后，大火收汁！