红烧鱼块的做法

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用料：
草鱼 一条切块
芹菜 一小节
辣椒少许
生粉少许
姜少许
料酒少许
浆油少许
油

小贴士：

切记，，小火

做法：

1. 草鱼切块洗净淹好
2. 准备好姜，辣椒，芹菜
3. 姜片锅热时，再锅底走一圈，防粘锅，放点油，，不能太少，沫过锅底，放入鱼块两面煎，，煎黄放点水煮一下，，煮的同时加入姜，辣椒，芹菜，桨油，料酒，汤收的差不多放点生粉，，
4. 起锅装盘