用料：
- 豌豆苗 1把
- 内酯豆腐 1/2块
- 胡萝卜 适量
- 葱 少许
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 牛肉粉 适量
- 玉米淀粉 1匙
- 香油 少许
小贴士：
没有用到植物油，也无需爆香调味料，原滋原味的一道素汤，适合晚餐哦！
做法：
- 1. 水培豌豆苗，在10厘米左右长度剪下来；
- 2. 清洗干净，控净水分备用；
- 3. 砂锅放适量清水，点火，待锅底有很多气泡时把内酯豆腐改刀成小条状，放在里面；
- 4. 煮开后放入事先切好的胡萝卜丝；
- 5. 稍稍煮一下，放入豌豆苗；
- 6. 豌豆苗变色后放入切好的葱蒜末；
- 7. 调入盐和牛肉粉，水淀粉勾芡关火，吃之前滴几滴香油；
- 8. 盛一碗，摆拍一下！味道好清新呢！