豉椒炒扣肉的做法

做法：

• 1. 蒜拍碎，青椒切丁，扣肉切块，把所有的调味料放在一个碗里调好味
• 2. 锅烧热，放油，油微热的时候放蒜末进去小火爆香
• 3. 把青椒放进去炒30秒，盛起，不要炒太久，否则会失去青椒的甜味
• 4. 锅里再放点油，把豆豉放进去小火慢慢爆香
• 5. 把扣肉放进去翻炒30秒，再把之前炒好的青椒放进去混合
• 6. 把事前调好的调味汁放进去炒均匀即可