用料：
- 鱿鱼 2条
- 青椒红椒 各1只
- 葱 几棵
- 蒜 1块
- 姜 1块
做法：
- 1. 把鱿鱼表层的衣去掉，把东西洗好切好，一切准备就绪
- 2. 把水烧开，姜片，葱段，两勺料酒，放下去，一分钟，再把鱿鱼放下去，三分钟左右，鱿鱼熟了，捞起来用冷水泡备用
- 3. 拿个碗，半碗水，一些耗油，一些酱油，一点盐，一点糖，一点鸡精，凉拌备用，放多少自己看着办吧，，，下油热锅，把蒜，姜，青椒红椒放下去爆炒，把碗拌好的汁倒下去，鱿鱼放下去，还小火，一两分钟，葱花放下去，关火
- 4. 鱿鱼捞起来切，摆盘。淋汁，，，。，，，。，开饭
- 5. 特写
- 6. 本人香哈菜谱处女作