用料：
- 青豆 一斤
- 胡萝卜 半根
- 干香菇 几个
- 香肠 一根
- 葱 一根
- 蒜 一整个
- 鸡精 少许
- 耗油 一勺
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
1青豆子、香菇我买的是干的回家需要泡一晚～大家可以买鲜豆在菜市场有一包一包的那种很方便、香菇买鲜的
2快炒好时可以放辣椒末很好吃(有孩子我一般不放哈)
3最后祝大家做好吃好幸福哦(^_^)
做法：
- 1. 准备胡萝卜、青豆(如果是干的可提前泡一晚)
- 2. 干香菇泡一晚(可以买鲜的跟方便)
- 3. 香肠准备切丁
- 4. 香菇、胡萝卜、香肠、各切丁，葱、蒜切末
- 5. 热锅凉油
- 6. 放葱、姜炒香放花椒在炒香
- 7. 放入胡萝卜、香菇、香肠丁翻炒
- 8. 然后放入青豆翻炒
- 9. 青豆炒一会放入水(水要莫过豆子)
- 10. 等水烧开收汁～后放盐、耗油、鸡精各少许
- 11. 收汁调料放完后(喜欢干香点的最后烧干点)出锅即可
- 12. 美味的豆子好了开吃了