用料：
- 牛肉 500克
- 红薯 2个
- 蒸肉米粉 250克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 五香粉 适量
- 腐乳汁 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
蒸肉米粉可以买现成的，自己做比较麻烦，如果买不到可将大米淘下晾干，上锅与八角，桂皮，花椒一起炒至米粒微黄即可，然后放凉用料理机打成粉用（炒的时候不放油哦）
做法：
- 1. 牛肉切片，土豆切滚刀块铺在盘底备用
- 2. 将所有调料放入牛肉中，加少许水，搅拌均匀，腌制10分钟
- 3. 将蒸肉米粉倒入腌好的肉中，搅拌，使每片肉都沾上米粉
- 4. 将肉摆放在铺好红薯的盘中，上锅大火蒸40分钟
- 5. 关火取出来撒上点葱花即可