用料：
- 豌豆 一碗
- 胡萝卜 一根
- 精肉 适量葱
- 葱
- 姜
- 蒜
- 油
- 料酒
- 盐
小贴士：
这道菜主要是油要多放一些，胡萝卜和豌豆都要炒久一点,炒的软了才好吃。
做法：
- 1. 精肉切成肉丁，加少量料酒 盐腌制10分钟。
- 2. 豌豆洗净备用
- 3. 胡萝卜洗净，削皮，切成萝卜丁
- 4. 洗净后盛出备用
- 5. 准备葱姜蒜
- 6. 锅中放2大勺油，油热后爆香葱姜蒜后放入肉丁炒片刻
- 7. 肉丁变白后放入豌豆和胡萝卜丁，不断翻炒
- 8. 炒至锅中基本没油了，加少许盐出锅
- 9. 成品
这道菜主要是油要多放一些，胡萝卜和豌豆都要炒久一点,炒的软了才好吃。