用料:
- 面粉 1000克
- 胡萝卜 一根
- 菠菜 100克
- 可可粉 10克
- 火龙果皮 一个
- 大白菜 500克
- 肉沫 500克
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 把蔬菜切碎备用
- 3. 蔬菜加水榨汁机榨成汁
- 4. 蔬菜榨成汁,可可粉用水调匀,备用,这时候准备做饺子馅
- 5. 白菜洗净
- 6. 大白菜剁碎加盐去掉菜汁
- 7. 肉剁碎备用,直接买肉沫也可以
- 8. 加盐,糖,生抽,葱花拌匀
- 9. 用开始榨的汁,过筛和面,每样汁都分开和面,把2000克面分五份
- 10. 揉成面团
- 11. 先拿一份面团出来擀饺子皮,其余面团都分装在保鲜袋里,这样面不会被吹干
- 12. 饺子全部包好,快包好的时候开始烧水,水开了下饺子
- 13. 饺子下锅,用锅铲沿锅边划过,这样不会把饺子弄坏
- 14. 等饺子全部飘上水面,饺子就差不多了,可以先尝一个看看,饺子好了装盘即可
- 15. 成品