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台山传统咸汤圆的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  一根
  • 娃娃菜  半棵
  • 香菇  适量
  •  半边
  • 粉肠  适量
  • 猪肝  适量
  • 瘦肉  适量
  • 香菜  适量
  •  适量
  • 鲜虾  适量
  •  适量
  • 精粉  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

满满的回忆

做法:

  • 1. 先把材料 鸡,粉肠,瘦肉,猪肝和腊肠切好备用
  • 2. 萝卜切一条条,香菇切一小辨
  • 3. 娃娃菜切丝
  • 4. 准备好水磨糯米粉
  • 5. 接着准备和面啦,要就一点点糯米粉出来擦手用
  • 6. 准备好的热开水,用筷子一边搅拌一边慢慢地倒开水,搅拌到觉得差不多就可以了,然后待面温度差不多再用手去揉面,小心烫伤
  • 7. 粉揉至感觉差不多就可以了,如图
  • 8. 开始把粉分开几小部分,然后挪成一条条地,然后切开一粒粒,慢慢地揉成小圆,小汤圆就出来啦
  • 9. 揉一会就这么多啦
  • 10. 接下来就准备煮啦,锅里先放水,待水开了之后就放1步骤的材料,待材料煮熟了,水开了,就倒汤圆进入煮,煮到汤圆都浮起来就放盐和鸡精就可以上锅啦