用料：
- 冷米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 柱候酱 1勺
- 香葱 1棵
- 姜 2片
- 蒜头 2瓣
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
柱候酱带有咸味，不用另放盐。
简单快手炒饭，注意要用锅铲不停的翻动，以免炒糊。
做法：
- 1. 准备冷米饭一碗，葱姜蒜瓣洗净，葱切花，姜蒜瓣切碎。鸡蛋，柱候酱备用。
- 2. 炒锅烧七八成热倒入适量油，火关小，直接打入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋推散开。
- 3. 鸡蛋炒散开成颗粒装后放入切好的葱姜蒜，中小火炒出香味。
- 4. 加入一勺柱候酱。
- 5. 柱候酱跟鸡蛋炒匀。
- 6. 倒入米饭，用锅铲把米饭捣散开。
- 7. 中火不停的用锅铲翻动米饭，我炒了差不多六七分钟这样子，就可以出锅啦。
- 8. 香香的酱炒饭做好了，盛入碗中食用吧。可以撒一些葱花做装饰。