香菇白菜饺的做法

做法：

• 1. 香菇提前温水泡发20分钟。切条。
• 2. 白菜就自由发挥吧。怎么切都好。
• 3. 这是芹菜末（拍照有点模糊）
• 4. 热锅中火，加少许油。把白菜炒制一会。
• 5. 加半勺盐。
• 6. 翻炒均匀。烧至出水。
• 7. 捞起备用。不烫手时挤干水份备用。
• 8. 少许油中火把香菇炒香。
• 9. 白菜，香菇拌匀。等凉了才可加入肉末
• 10. 芹菜，香菇，白菜，肉末，盐（肉末我用的是前推肉）
• 11. 拌匀，一开始有少许的水，不过没关系。肉末上劲会吸收点水的。
• 12. 饺子皮我买现成的。馅大小自己把握。
• 13. 自由包。
• 14. 锅中水烧至90度，放入饺子。锅的大小不同，所以放的饺子也有所不同。
• 15. 煮饺子时撒入少许的盐。这样比较容易煮。
• 16. 大火煮至饺子浮起，加入冷水一碗并改中火煮开，再加半碗冷水煮开。饺子就熟啦。
• 17. 捞饺。
• 18. 是不是食欲很好呢。
• 19. 大概能包出60个饺子，馅还是包的比例饱。
• 20. 还没有煮就稍微用薄膜袋盖上，防止水份流失。或者放入冰箱。