用料：
- 香葱 半斤
- 韭菜 半斤
- 五花肉 半斤
- 红萝卜 半根
- 干蘑菇 十朵
- 木耳 十几朵
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
馅要味道重些，这样做出来的饺子够味道。
做法：
- 1. 先把葱和韭菜洗干净 晾干 切碎。只看着葱，韭菜在下面，看不着。嘻嘻
- 2. 把猪肉放沸水煮两分钟。这样比较好切碎。
- 3. 把蘑菇和木耳温水浸泡半小时后，洗干净切碎。
- 4. 半根胡萝卜切碎
- 5. 把粉放开水适量揉搓成团。不要揉太久，软一些比较好包饺子。
- 6. 先把猪肉放锅炒香倒出碟子。然后放花生油温热，放入蘑菇木耳中火炒上两三分钟，再把红萝卜翻炒下蒸干些水分倒入葱和韭菜翻炒30秒后放炒好的猪肉炒上两分钟。最后放入调料。
- 7. 饺子皮不要太薄，容易破。做好的饺子如下