
用料:
- 羊排 350g
- 芹菜 20g
- 香菜梗(根) 10g
- 洋葱 309
- 老抽 5g
- 蚝油 15g
- 糖 3g
- 黑胡椒粉 0.5g
- 白胡椒粉1 0.5g
- 黄酒 10g
- 盐 3g
小贴士:
调味料根据个人口味加减。爱吃辣也可加点辣椒。
做法:
- 1. 芹菜,香菜梗(根)洗净切段。
- 2. 洋葱洗净切块。
- 3. 锅里放洋葱,芹菜,香菜加200ml水,蚝油,老抽,黑胡椒,白胡椒,糖,盐,黄酒煮3至4分钟。
- 4. 煮好后捞出芹菜,洋葱,香菜。
- 5. 羊排提前煮制完成。
- 6. 将羊排加入捞汁中大火煮开即可。
- 7. 撒上香菜叶和几粒枸杞即可食用。