圣诞饼干的做法

做法：

• 1. 材料准备好
• 2. 黄油软化，放入一个无油无水的盆里。
• 3. 加入糖，用刮刀碾压，混合好。
• 4. 再用打蛋器打发蓬松。
• 5. 鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。
• 6. 把泡打粉加入低筋面粉，混合好。
• 7. 面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。
• 8. 用刮刀翻拌匀。
• 9. 并用手揉匀。
• 10. 装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。
• 11. 取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。
• 12. 薄片擀好了，在用模具压出型来。
• 13. 烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。
• 14. 喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。
• 15. 烤箱预热，165度，中层烤15分钟。
• 16. 开始打糖霜。
• 17. 蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。
• 18. 糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。
• 19. 把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。
• 20. 分别装入裱花袋里。
• 21. 开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。