麵包聖誕樹的做法

做法：

• 1. 除巧克力醬和裝飾品，其他全部材料放進麵包機的麵包桶裡，酵母後下
• 2. 啟動和麵程式將麵團攪拌至擴展狀態
• 3. 蓋上麵包機蓋子，讓麵團留在麵包機裡發酵至2.5倍大
• 4. 拿出排氣並分成4等份，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
• 5. 將麵團擀開27cm×21cm的長方形麵皮（這時最好是將麵皮放在油紙上，我忘了所以後來處理會麻煩些），在擀開的麵皮上均勻抹上榛子巧克力醬，再蓋上另一块擀開的麵皮
• 6. 直至完成將第四块麵皮蓋上
• 7. 上面放一張裁剪成聖誕樹圖形的乾淨紙張，並在重叠的麵皮上裁出聖誕樹的模樣
• 8. 在聖誕樹的兩邊界上平衡線，並往同一方向扭轉兩下，短的就扭轉一下（如在步驟5墊上油紙就直接將油紙拖拉到烤盤上）
• 9. 用邊角料做出三朵花型放在聖誕樹上，其餘的邊角料卷起來放在烤盤的角位置，（不要靠近聖誕樹避免二發時跟聖誕樹黏在一起）
• 10. 放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大
• 11. 送進已預熱的烤箱中，170度烘烤25分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準），出爐後將聖誕樹放在烤網上晾凉，再加上裝飾品，又是美美的出品