用料：
- 线辣椒 2斤
- 生姜 一块
- 香醋 一瓶
- 海天生抽 一瓶
- 盐 2两
- 白酒 一两
- 白糖 2两
- 矿泉水 一斤
小贴士：
一定要控干水！汁子不容易坏！记得每次开盖取得时候一定要用干净筷子不然容易坏！我这个都是第三次泡了！还是原来的汁子！
做法：
- 1. 1先将辣椒洗干净控水～然后切小段！生姜切片备用
- 2. 再将辣椒装进赶紧的密封容器里～把盐，香醋，生抽，白糖，白酒生姜片加进去！记得试试味道酸酸咸咸的就好！
- 3. 3我用的坛子～所以盖上盖子后我还扣了一个碗，边上加了凉水密封性，一个星期左右就可以吃了！尤其是配面条吃更美味！