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红豆沙煮汤圆的做法

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  • 用料:

  • 红豆  150克
  • 汤圆  15颗
  • 冰糖  适量
  • 清水  5碗

小贴士:

1、在煮红豆或其它豆类时,要待其全熟软、熄火前,再将糖调入,否则费时又容易有焦味。
2、没有高压锅的友友,可将红豆预先浸泡,然后把它放进冰箱,冷冻结冰后再拿出来煮,这样红豆比较容易煮开。

做法:

  • 1. 准备所需食材
  • 2. 红豆洗干净,有时间可提前浸泡,我是用电压锅煮的,所以不浸也行
  • 3. 把红豆倒进电压锅,加入清水
  • 4. 按煮粥键功能,把红豆煮软
  • 5. 压力锅跳键后放入冰糖,利用锅的余温将糖溶化
  • 6. 另起一锅,将煮好的红豆沙倒入,把汤圆放下去煮
  • 7. 煮至汤圆全部浮起即可食用
  • 8. 装碗
  • 9. 开吃吧!咬一口,香糯可口~