豆豉炒藕片的做法

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用料：
莲藕一节
豆豉一匙
郫县豆瓣一匙
红辣椒一个
青辣椒一个
小辣椒二个
蒜 五瓣（切碎）
生抽少许
鸡精少许

做法：

1. 莲藕去皮切片
2. 配料备好
3. 藕片放大碗下一匙醋和适量水，藕片就不会变黑
4. 热锅冷油爆香蒜和辣椒
5. 下豆豉小火炒出红油
6. 炒出红油后下藕片大火翻炒八分钟下少许生抽和鸡精关火
7. 装盘上桌