用料：
- 猪筒骨 350克
- 莲藕 2节
- 香葱 2棵
- 姜 3片
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 八角 1个
小贴士：
炖骨头汤适合小火慢炖，既营养又美味。
吃的时候可以撒些葱花，香菜提香。
做法：
- 1. 筒骨斩大块洗净，莲藕削去皮洗净。葱姜蒜摘洗净，八角一个洗一下备用。
- 2. 莲藕切大块，葱切大段，姜切好的薄片，蒜头不用切。
- 3. 锅里加入适量清水，放入筒骨，烧沸5分钟，去血沫。
- 4. 捞出筒骨备用，锅里的水倒掉。
- 5. 锅刷洗干净，加入3_4碗清水，烧开放入筒骨，藕块，煮开。
- 6. 全部倒入炖锅，放入葱段，姜片，蒜瓣，八角，加入适量盐，开中火炖2小时。(依自己炖锅的火力时间自己调配)
- 7. 莲藕筒骨汤炖好了，汤有点黑！喝起来可是很美味哦。
- 8. 成品图。放了一个香菜叶做装饰。