用料：
- 小红辣椒 两斤
- 葱头 十只
- 蒜头 十多只
- 酸菜 半碗
- 豆豉 半碗
- 油 适量
- 盐 适量
- 柱侯酱 适量
- 蚝油 适量
- 白酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
煮期间要不停搅拌以防粘锅，配料用量根据个人口味添加，拌面，拌粉，味道不错
做法：
- 1. 小红辣椒，葱，蒜，洗净晾干
- 2. 将辣椒葱蒜剁碎或用料理机打碎
- 3. 锅中倒入适量油，倒人辣椒碎，加盐柱侯酱，蚝油，白酒，生抽，酸菜，豆豉，煮期间要不停地搅拌，以防粘锅
- 4. 煮开放晾
煮期间要不停搅拌以防粘锅，配料用量根据个人口味添加，拌面，拌粉，味道不错