用料：
- 米饭
- 香菇
- 西葫芦
- 黄豆芽
- 绞肉
- 生菜
- 鸡蛋
- 香油
- 韩国辣酱
- 蒜
- 姜
- 番茄酱
小贴士：
蔬菜可以用菠菜，个人不喜欢菠菜用了生菜丝。
几种拌饭的菜需要分别炒制。
拌饭酱的量比较多，可以分多次食用哦！
做法：
- 1. 调制拌饭酱：一瓣蒜捯成蒜泥、一小块姜磨取姜汁、取一勺番茄酱、一小勺生抽、2勺芝麻香油，将所有辅料加到50g左右韩国辣酱中调成拌饭酱。
- 2. 准备辅料：将香菇去蒂切丝、生菜切丝备用；绞肉加酱油、少许白胡椒粉腌制；西葫芦去瓤切片、加盐杀水。
- 3. 将香菇丝用香油炒熟，控油捞出，码放在米饭上。
- 4. 煸炒绞肉馅儿，炒熟后码放在米饭上。
- 5. 杀水的西葫芦片再用清水冲洗，控干水分，煸炒后码放在米饭上。
- 6. 将黄豆芽、生菜丝分别焯水，控干，码放在米饭上。
- 7. 煎一颗太阳蛋码在米饭最上面
- 8. 加拌饭酱，拌好后就可以享用啦！