用料：
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 红萝卜 少量
- 黄瓜 1根
- 油炸花生米 适量
- 葱蒜 适量
- 味极鲜 少许
- 香油 少许
- 花椒油 少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 醋 适量
- 味精 少许
- 辣椒面 适量
- 白芝麻 少许
- 油 适量
小贴士：
杂蔬据喜好随意拼盘，酱油不要太多，用作提味，不然容易变黑，影响菜品色泽。
做法：
- 1. 材料备好，红萝卜切细片、花生米油热小火炸稍变色即可，木耳、腐竹提前泡发焯水3分钟过凉水
- 2. 食材切好，黄瓜拍松散切块
- 3. 葱蒜切末
- 4. 食材倒一大点容器放葱蒜末
- 5. 放辣椒面、白芝麻热油泼香
- 6. 加盐、酱油少许、醋、味极鲜少许、花椒油、香油、味精拌匀
- 7. 装盘