用料：
- 雀巢炼乳 5毫升
- 鸡蛋黄 1个
- 白糖或砂糖 15克
- 牛奶 40克
- 动物性淡奶油 60克
小贴士：
我做的是小号蛋挞正好能做12个，如要做大点蛋挞可翻倍*！
做法：
- 1. 准备好所有材料上称称好
- 2. 把15克糖放入40克牛奶中搅拌直至糖溶化
- 3. 糖溶化后放入淡奶油，蛋黄，炼乳搅拌均匀
- 4. 全部拌匀用面粉筛子过滤一下
- 5. 这是过筛之后的蛋挞液就做好了
- 6. 每个挞皮倒7分满
- 7. 上下火210度预热五分钟，烤二十分钟
- 8. 奶香味十足的葡式小蛋挞出炉喽
我做的是小号蛋挞正好能做12个，如要做大点蛋挞可翻倍*！