用料：
- 普通面粉 150克
- 猪油 40克
- 水 110克
- 糖 35克
- 油酥:猪油 50克
- 普通面粉 100克
- 绿豆馅 适量
- 蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 把绿豆煮好，用勺子碾碎，也可以用料理机打碎，不粘锅里放油，倒入绿豆可以加入适量糖，炒到比较粘稠，馅就做好了
- 2. 把面粉150克，猪油40克，糖35克水110克，混合成油皮面团，松弛20分钟
- 3. 把面粉100克猪油50克，混合成油酥面团，松弛20分钟
- 4. 把两种面团均匀分成20份，把油皮面团按扁，包入油酥，擀成长舌形，卷起，依次做好其他面团，松弛15分钟
- 5. 再擀开，卷起，松弛15分钟
- 6. 取一面团，持两端捏成圆形，收口朝下，擀成饼皮，包入馅，松弛15分钟
- 7. 刷入蛋液，撒上黑芝麻，烤箱170度，30分钟左右