用料：
- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 一节
- 油 适量
- 当归片 2到3片
- 蒜 2到5瓣
- 生姜 一小块
- 花椒 5到10颗
- 盐 适量
- 红枣 2到5颗
小贴士：
1，萝卜不易多，要切细一点
2，煎鱼的油多了，就要倒出，不然到最后就要打去皮面上的油。
3，油多了，不但不好吃，还很油腻的感觉。
4，也可以根据自己的口好加人一点其他的东西，不过最好选一些不要冲淡这些的味道食材。
做法：
- 1. 把买回来的鱼洗好，然后在鱼的背上划上3到5刀，两面都一样，然后用盐腌制一会，这样等会吃的鱼肉就有盐味。如图
- 2. 锅中倒入油，把油烧沸后把鱼放入锅中两面炸成金黄金黄的，然后再把多余的油倒出。如图
- 3. 把这些调料和红枣一起放入锅中。
- 4. 再在锅中盛入水，加到水淹没鱼为最佳。在加入适量的盐，然后盖住锅盖，用大火把水烧沸。如图
- 5. 把萝卜切成丝。锅中的鱼烧沸后，转小火慢慢熬。
- 6. 待锅中的鱼汤熬的有些白的时候在加入萝卜，如图
- 7. 把皮面上的油打去，把萝卜熬的放到嘴里就话了的感觉就好了。一碗清淡而又清香的鱼汤就好了。