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炸酥肉的做法
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用料:
半肥瘦的五花肉
500克
鸭蛋
三个
红薯芡粉
适量
花椒
10颗
豆瓣
适量
面粉
适量
盐
适量
油
适量
小贴士:
要确定肉熟了才起锅,不确定可尝一下。炸熟了的可以直接吃,没熟的可以烧汤吃火锅都可以
做法:
1.
五花肉洗净,切条放入盐,干花椒碎豆瓣,鸭蛋搅拌均匀之后腌十分钟
2.
红薯芡粉,电饭锅饭勺一勺面粉搅拌均匀,如果太干,就再加一个蛋
3.
油烧热一个一个下到锅里小火慢慢炸,炸到上面有一点干的时候,翻面继续炸。两面金黄的时候,起锅
4.
然后在下锅回炸两分钟,起锅。