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  • 用料:

  • 豆腐一块
  • 葱花适量
  • 豆瓣酱一勺
  • 淀粉一勺
  • 油一点点
  • 水一碗

做法:

  • 1. 新鲜豆腐打小
  • 2. 锅中放一小点油,炒豆瓣酱,炒出红油
  • 3. 放水煮开
  • 4. 下豆腐煮
  • 5. 一勺淀粉,加适量水调匀
  • 6. 煮开两分钟,把淀粉水摇匀,分次倒入锅中拌匀
  • 7. 起锅,撒葱花