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  • 用料:

  • 普通面粉
  • 玉米粉
  • 红豆粉
  • 红糖
  • 酵母

小贴士:

1,颜色可以自行改变哦~大家发挥想象
2,喜欢甜的可以多放糖
3,发酵的时候可以当一个电暖宝,缩短发酵时间

做法:

  • 1. 准备两个干净的碗,一份面粉和玉米面,比例为3:1,另一份面粉和红豆粉,红豆粉两勺就可以
  • 2. 酵母用35度左右的水溶解,倒入参有玉米面的碗中
  • 3. 先用筷子搅拌,酌情加温水(35度左右),最后用手和成面团,用保鲜膜包好发酵
  • 4. 同样的方法,35度水溶解酵母,倒入参有红豆粉的碗中
  • 5. 红糖同样用35度的水融化,倒入碗中
  • 6. 先用筷子搅拌,然后慢慢加水,最后和成面团,用保鲜膜包好发酵
  • 7. 拨开面团,里面呈蜂窝状,发酵好
  • 8. 两个面团分别排空空气,揉光滑,然后用干净的湿布盖好,醒10分钟左右
  • 9. 两个面团均匀的分成几块
  • 10. 各取一小团,搓成长条
  • 11. 像拧麻花那样拧好
  • 12. 从一头开始向里面卷,卷成一个圆形的面饼
  • 13. 全部做好以后上锅蒸20分钟
  • 14. 蒸好以后用竹签串好,我还做了装饰的蝴蝶结
  • 15. 超大号的棒棒糖!快来吃!