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  • 用料:

  • 白菜  300g
  • 虾皮  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 枸杞  适量

小贴士:

虾皮本身带有咸味,一定要掌握好盐的用量。

做法:

  • 1. 虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。
  • 2. 白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 3. 煮锅加水,虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
  • 4. 浸泡后的白菜沥干水切成条。
  • 5. 虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
  • 6. 加盐、味精。
  • 7. 加枸杞关火。
  • 8. 盛出即可享用。