用料：
- 油豆腐 7个
- 五花肉 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、油豆腐里面的陷也可以换成别的、做法简单又美味。
2、除了焖煮、也可蒸、口味也不错。
3、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲、这样吃起来肉质更嫩滑。
做法：
- 1. 材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜
- 2. 蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花
- 3. 肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油
- 4. 拌均匀、腌制5分钟
- 5. 油豆腐切开两半
- 6. 把腌制好的肉泥酿入油豆腐里
- 7. 依次把肉泥酿入油豆腐里
- 8. 碗里加适量清水、放1勺酱油
- 9. 锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)
- 10. 煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)
- 11. 倒入调好的酱油汁
- 12. 煮至汁浓、起锅、撒上葱花即可
- 13. 成品