虾仁炒蛋的做法

做法：

• 1. 把葱、姜切末待用。
• 2. 鲜虾去头去壳待用。
• 3. 把鸡蛋打碎与虾仁绞在一起。
• 4. 倒入少许花生油，将葱花爆香，倒入虾仁蛋液。
• 5. 待蛋液凝固虾仁熟透，放入盐即可。