用料：
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 4个
- 红糖 120克
- 白糖 30克
- 玉米油 80克
- 盐 2克
- 泡打粉 5克
- 牛奶 60克
- 红枣（去核） 50克
小贴士：
1.枣碎可以用枣泥来代替。2.全蛋加红糖打发的时间比打发纯蛋白时间长很多，而且也不能成固态。要有心理准备。3.烘培的温度和时间要根据自己烤箱性格来，我的烘培时间和温度在原来方子上就做了比较大的改动。
做法：
- 1. 红枣洗净去核切碎
- 2. 牛奶倒入红枣碎，浸泡
- 3. 面粉加泡打粉和盐混合均匀，过筛。
- 4. 鸡蛋打入打蛋盆，加入白糖红糖。
- 5. 打蛋盆坐入温水盆中，打发蛋液至粘稠
- 6. 加入玉米油和枣奶，切入式搅拌
- 7. 面粉分三次倒入，每次倒入都要搅拌均匀后，再倒入下一次。
- 8. 快速搅拌均匀后倒入烤盘，振动三次。
- 9. 将烤盘放入已预热好的烤箱中，上下火165度，30分钟。十分钟左右的时候盖上锡纸。
- 10. 刚出炉，倒扣在烤网上，剥掉油纸
- 11. 可以趁热尝尝特别香甜。切块装盘
- 12. 来张近照。虽然没有戚风那么细腻，但比卖的枣糕好吃很多