用料：
- 肉馅 适量
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 蒜苗 1根
- 辣椒面 适量
- 白芝麻 适量
- 醋 适量
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 香油 适量
小贴士：
包馅料时边缘不用包，假如做冰花锅贴，淀粉水一定不要倒进锅贴里边，那样影响口感。制作时盖上锅盖易熟。
做法：
- 1. 肉馅加韭菜粒、加盐、五香粉、花椒粉、料酒、味精、熟菜油搅匀
- 2. 搅上劲
- 3. 饺子皮买的，也可以擀，我今天懒了
- 4. 馅料放饺子皮中间
- 5. 中间捏紧，只留两边小口
- 6. 全部包完
- 7. 电饼档倒油预热放锅贴
- 8. 底部金黄翻面再烙，有人也加水盖锅盖制作，不翻面，我们喜欢干脆的
- 9. 还做了点冰花锅贴，这个是化少量淀粉水倒锅底成形的
- 10. 看这冰花还行吧
- 11. 这就是淀粉水
- 12. 蒜苗切碎
- 13. 加辣椒面、白芝麻
- 14. 热油泼制
- 15. 放盐、酱油、醋、鸡精、香油拌匀
- 16. 来个近照
- 17. 成品