用料：
- 鸡蛋 三个
- 青椒 一个
- 番茄 一个
- 葱 适量
- 油 10克
- 盐 适量
- 生抽 5克
小贴士：
1.放生抽时少量即可，要顺着锅边让锅的热气把生抽的酱香带出来。2.番茄要出一些汤汁，让鸡蛋吸收一些汤汁才美味。
做法：
- 1. 备齐食材
- 2. 鸡蛋加适量盐打散，葱切小段，青椒切丝，番茄切块。
- 3. 锅里放油，鸡蛋煎成大块盛出。
- 4. 锅里加少量油，放入葱，后放青椒。翻炒几下，然后顺着锅边烹入生抽。
- 5. 放入番茄，加盐翻炒。
- 6. 等到番茄出一些汤汁时放入鸡蛋，翻炒几下，块大的鸡蛋可以用炒勺分开。让鸡蛋吸收汤汁。
- 7. 最后出锅装盘即可。