用料：
- 油菜 500克
- 香菇 5个
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 把油菜掰开，用清水加小苏打泡15分钟，反复冲洗干净
- 2. 香菇洗干净切成薄片，葱末，姜丝，蒜末备用！
- 3. 锅里放水，烧开把油菜焯一下
- 4. 油菜捞出直接用水来焯一下香菇
- 5. 油菜冷却摆盘，因为是家里吃不用太过讲究，我这里就是随意摆了一下
- 6. 锅里放油，葱，姜，蒜爆香！放入十三香，香菇片翻炒，放入生抽，盐，味精，蚝油，翻炒，加入少许水，最后加入水淀粉，这样芡汁就好了！
- 7. 把香菇芡汁浇到摆好盘的油菜上面，美味完成，是一道不错的下饭菜！