用料：
- 大蒜 400克
- 牛肉丝 少许
- 红辣椒 一个
- 油，盐， 少许
- 糖醋 少许
- 五香粉 少许
小贴士：
牛肉变色就立即加蒜白，蒜绿倒进去，调小火调味，这样炒出来青丝
做法：
- 1. 大蒜洗净沥干，切段，蒜白蒜绿分开，红辣椒切丝备用
- 2. 牛肉洗净沥干切丝，用料酒，生抽，五香粉腌制一会
- 3. 油热，放牛肉丝煸炒
- 4. 肉丝变色，放蒜白，辣椒，继续炒
- 5. 蒜白炒一会，立即加入蒜绿，调小火，调味生抽，盐，糖，几滴醋翻炒
- 6. 炒几下就装盘，保证蒜清清爽爽
牛肉变色就立即加蒜白，蒜绿倒进去，调小火调味，这样炒出来青丝