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小草帽~南瓜馒头的做法
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用料:
南瓜
适量
面粉
适量
酵母粉
8
小苏打
适量
做法:
1.
南瓜去掉外边的皮,切成薄片蒸熟用勺子压成泥
2.
面粉倒入盆中,用温热的南瓜泥加入酵母活成面团(无需另外加水)将活好的面团放到温暖处发酵到2倍大
3.
发好的面团,加少量小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆,另一份小面团擀成面片不要太薄, 把揉圆的面团放在面片上
4.
再取一小块面搓成长条,连接处围上一圈面条。 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了