用料：
- 鸭 1个
- 啤酒 1瓶
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 冰糖 几粒
小贴士：
蒜可以多放点，家里就这几个全放了。喜欢吃辣的可以放点辣椒干，调味料包是十三香炖肉料包。一只鸭放1小包就很香了。
做法：
- 1. 准备好食材，全部洗净
- 2. 啤酒
- 3. 鸭剁成块，葱，姜，蒜切好
- 4. 锅中放冷水，倒入鸭块焯水，变色就可捞出过下热水洗净浮沫
- 5. 锅烧热，放点点油烧热倒入鸭块翻炒出油两面金黄色
- 6. 放入葱，姜，蒜，冰糖
- 7. 开中火炒至上色
- 8. 倒入啤酒，放调味料包烧开后转小火炖30分钟
- 9. 最后放适量盐翻炒均匀大火收汁就可以了
- 10. 成品图