用料：
- 鸡 1只
- 胡萝卜 6个
- 香菇 150克
- 玉米油 25克
- 老抽 15克
- 生抽 20克
- 料酒 15克
- 白酒 20克
- 干花椒粒 5克
- 生姜 1大块
- 蒜头 1大个
- 虾米粉 5克
- 香葱 4根
- 十三香粉 10克
小贴士：
肉很鲜嫩，味道很不错的，操作也简单
做法：
- 1. 准备材料，洗净待用
- 2. 准备味料
- 3. 泡发香菇
- 4. 锅内放适量的水，放入花椒，香叶，煮开，加入鸡，煮开，加入白酒
- 5. 捞出沥干水份，加入除香葱和虾米粉外的所有调料，腌制20分钟
- 6. 胡萝卜切块（大块就行）放底部，放入腌制好的鸡，表面放香菇
- 7. 高压锅煮15分钟
- 8. 卸压后开锅，放入虾米粉
- 9. 装盘，洒香葱