用料：
- 羊肉 400克
- 红萝卜 2条
- 蒜白 6根
- 蒜头 3瓣
- 米饭 4人份
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 孜然粉 少许
小贴士：
煲米饭时水量要比平时少些,滴几滴油,这样煲出来的饭会香滑爽口.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 羊肉剁成肉沫,用油、盐、生抽、生粉、孜然粉腌30分钟.蒜头拍扁,蒜白切丁,红萝卜切丁.
- 3. 米饭煲好,备用.
- 4. 蒜白炒熟备用.
- 5. 热锅热油,下蒜头炒香,倒入羊肉沫炒香炒熟.
- 6. 加入红萝卜丁炒3分钟.
- 7. 加入米饭,炒匀.
- 8. 调入适量生抽炒匀.
- 9. 倒入蒜白炒匀,关火,美味炒饭完成了！