玉米油山峰土司的做法

做法：

• 1. 把所有材料放入面包桶内，顺序是先放牛奶、鸡蛋、奶粉、玉米油、盐和糖对角放，然后放面粉，最上面放酵母。
• 2. 启动面包机揉面一个小时达到出膜状态。
• 3. 直接在面包桶内发酵至满桶，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
• 4. 把面团分成均匀的三份，揉匀松弛20分钟。
• 5. 把松弛好的面团揉匀，擀成30厘米左右的长舌状。
• 6. 从一头轻轻卷起来。
• 7. 把三个面团全部卷好后排放土司盒内，收边放在下面。
• 8. 再次发酵至土司盒八九分满。
• 9. 烤箱180度预热，下层烤40分钟。
• 10. 中途面包上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。（如果烤箱是独立控温的，可以把上火调到170度，盖上锡纸后再改回180度。）
• 11. 出炉后把土司倒出来。
• 12. 成品图。
• 13. 内部图。