用料：
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 白糖 5克
- 泡打粉 1克
- 食用碱水(看着添加) 1克
- 红糖 40克
- 面粉 30克
小贴士：
提示：想发好面，酵母，糖，泡打粉错一不可，(比例5：5：1)发酵面冬天自然发要一夜，夏曰当天就能发好时间段，发面能闻到酸味加少许食用碱水中和在蒸，要是蒸糖上角必须加少许面粉混合，在包好这样蒸出不流糖(小巧门)
做法：
- 1. 面粉中加入酵母，泡打粉，白糖用40度水温和成面团盖上保鲜袋自然发酵二倍大
- 2. 发酵好面肥(冬曰气温低发酵一夜)
- 3. 手指沾干面戳个小坑，用温水化开的碱水倒满小坑揉匀
- 4. 在放少许面粉揉均匀(面粉少许看着添加)
- 5. 揪出数个面挤，先揉匀几个馒头放一边
- 6. 准备红糖和面粉混均匀
- 7. 然后把糖三角面挤擀成皮(不须要太薄)
- 8. 混好的红糖粉，分别放入二个面皮中
- 9. 三角对捏紧(防蒸时开了)
- 10. 在分别捏合三个角边缘
- 11. 锅中放入凉水，小火把糖三角放入蒸屉上，留出距离
- 12. 第二层把馒头放上，盖上锅盖小火至上气，开锅改大火蒸15分钟即可
- 13. 白白胖胖馒头出锅了
- 14. 在拿岀胖胖糖三角
- 15. 看食用小巧门蒸出的糖三角，不流糖烫嘴哦