用料：
- 鸡 半只
- 干香菇 一把
- 葱 两段
- 姜 两片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 炖鸡料包 一个
小贴士：
1.焯水一定要热水开了，再下入，不然就直接老掉了。
2.香菇不要图快，用热水泡发，会破坏口感和营养。
3.吃不完可以下次再添水炖一会儿，汤很营养，不要浪费。
4.也可以自己调配炖鸡料，但买现成的口味更好，也更方便。
做法：
- 1. 菜市场买好鸡，请师傅杀好切块，回来直接凉水尽然，洗几遍，去除血水。
- 2. 干香菇提前泡好，大概半天左右，泡发开的香菇口感更好。
- 3. 凉水上锅，烧开后焯鸡块，去血水和腥味。
- 4. 高压锅里放入鸡块，把所有的主辅料放进去，炖一个小时。
- 5. 一小时后，鸡汤就弄弄的了，开开锅，全是鸡肉和蘑菇的香气，口感很好。