用料：
- 山药 250克
- 黑芝麻 少许
- 白糖 一大勺
- 油 100克
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
山药用盐水泡不容易发黑
山药拔丝好，再盛盘时，盘子底部抹少许油，这样糖不容易粘盘底！
做法：
- 1. 山药削皮，用盐水泡
- 2. 泡完后，把山药放在盘子里加入少许玉米淀粉抓匀
- 3. 锅里放油
- 4. 油稍微温点加入山药开始小火炸
- 5. 两面金黄捞盘里
- 6. 锅里少许油，加入白糖小火熬糖
- 7. 糖熬制成黄色，同蜂蜜样子时，如图
- 8. 倒入炸好的山药拔丝，关火
- 9. 成品图，装盘，洒点芝麻
山药用盐水泡不容易发黑
山药拔丝好，再盛盘时，盘子底部抹少许油，这样糖不容易粘盘底！