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米酒彩色小汤圆的做法
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用料:
糯米粉
可可粉
绿茶粉
白糖
枸杞
红枣
小贴士:
小汤圆下锅之前一定要用糯米粉再撒上一遍,不然肯定会粘连在一起的,米酒也不要放太多了,放太多了会有点涩感觉。
做法:
1.
准备好要用的材料。
2.
把绿茶粉用温水沏开搅匀一点点的加入糯米粉里,然后把糯米粉揉成团不粘手就好,其它的颜色也依次做好。
3.
揉好的面团用保鲜膜盖好醒20分钟。
4.
醒过的面团揉成一个个的小团团,再沾上些许干糯米粉防止粘在一起。
5.
锅里放水,再加入一点枸杞和红枣,开锅后加入小汤圆,等汤圆飘上来再加入米酒和白糖,再次开锅就熟了可以出锅了。