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米酒彩色小汤圆的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 可可粉
  • 绿茶粉
  • 白糖
  • 枸杞
  • 红枣

小贴士:

小汤圆下锅之前一定要用糯米粉再撒上一遍,不然肯定会粘连在一起的,米酒也不要放太多了,放太多了会有点涩感觉。

做法:

  • 1. 准备好要用的材料。
  • 2. 把绿茶粉用温水沏开搅匀一点点的加入糯米粉里,然后把糯米粉揉成团不粘手就好,其它的颜色也依次做好。
  • 3. 揉好的面团用保鲜膜盖好醒20分钟。
  • 4. 醒过的面团揉成一个个的小团团,再沾上些许干糯米粉防止粘在一起。
  • 5. 锅里放水,再加入一点枸杞和红枣,开锅后加入小汤圆,等汤圆飘上来再加入米酒和白糖,再次开锅就熟了可以出锅了。