红烧羊肉的做法

做法：

• 1. 将羊肉洗净，放入冷水中煮沸焯水10分钟。然后冷水洗净，洗去白沫。
• 2. 另起锅放入油，将生姜大蒜子放入锅中，然后放入羊肉煸炒，炒至变色。倒入适量沸水莫过羊肉。
• 3. 煮至沸腾，移至高压锅中。压20分钟左右。
• 4. 加入适量盐和胡椒粉。出锅前撒上蒜花。