用料：
- 海带 200克
- 猪瘦肉 80克
- 生抽 一勺
- 香油 少许
- 香葱 两棵
- 蒜头 两瓣
- 姜 3片
- 五香粉 少许
- 香菜 适量
- 香醋 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
海带泡水后要用手轻轻地揉洗一下去泥沙。泡水四到六小时都可以，中间换水两到三次。
做法：
- 1. 海带提前泡发，泡水四小时洗净。葱姜蒜瓣，肉洗净。
- 2. 海带切条，备用。
- 3. 肉切薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
- 4. 肉片放入碗中倒入一勺生抽，少许五香粉。
- 5. 拌匀腌制一下。
- 6. 炒锅烧七八成热倒入适量食用油烧热，倒入肉片，中火炒至肉片都变成白色。
- 7. 放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味。
- 8. 加入两碗清水烧沸。
- 9. 放入切好的海带，放入适量盐，倒入少许香醋，煮沸五分钟。出锅前淋上少许香油关火。
- 10. 倒入碗中，撒上一些香菜食用。