用料：
- 腊肉 一块
- 慈菇 1公斤
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 花生油 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
慈菇的功效与作用
慈菇球茎，味甘、涩、性微温，入肺、心经；可敛肺，止咳，止血，实肠；主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
做法：
- 1. 把腊肉清洗干净
- 2. 慈菇处理干净后切片，放入清水中浸泡数分钟后沥干水份
- 3. 腊肉去皮切成小块
- 4. 起油锅、放入腊肉稍微翻炒几下
- 5. 倒入慈菇块一起略炒
- 6. 加入少适量生抽、少许盐、鸡粉
- 7. 倒入适量清水、盖上锅盖焖煮
- 8. 待锅内汤汁收干时熄火
- 9. 起锅装盘、上桌食用