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8寸橙香戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  60g
  • 鸡蛋  6个g
  • 糖(放在蛋白里)  40g
  • 糖(放在蛋黄里)  25g
  • 泡打粉  2g
  • 橙子  3个
  •  30g
  • 色拉油  40g

小贴士:

大家也可以加牛奶进去呀看个人喜欢了,烤箱温度视自家而定呀,我家仅供参考哦

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 把鸡蛋打开蛋黄和蛋白分开
  • 3. 蛋黄加入白糖搅拌均匀
  • 4. 加入色拉油搅拌均匀
  • 5. 把三个橙子对半切开挤入橙汁,也可以打成果汁加入,看个人喜欢
  • 6. 过筛入面粉,加入泡打粉
  • 7. 搅拌均匀待用
  • 8. 蛋清分三次加白糖用打蛋器打发
  • 9. 打发至硬性发泡可以拉花成形
  • 10. 把打发的蛋白加入面糊中
  • 11. 搅拌均匀
  • 12. 倒入8寸蛋糕模具
  • 13. 放入烤箱上180度下160度烤半个小时就好了
  • 14. 把蛋糕摸具倒扣放凉
  • 15. 待蛋糕冷却后轻松脱模,直接食用或裱花都可以